En este sistema de alimentación se excluye completamente todo tipo de carnes y sus derivados.
Es muy común que no se asocie fiambres o embutidos con carnes, e incluso, que por el término carnes se entienda sólo carnes rojas, pero eso es verdaderamente, una prueba clara de ausencia de sentido común y de conciencia alimentaria.
Este tipo de alimentación está compuesto por frutas, hortalizas, cereales, productos lácteos y huevos.
Se utilizan además, especias, logrando asi, verdaderos manjares que combinan sabores, colores y consistencias, creando platos variados, sanos y de elevado poder nutricional.
"LA DIETA DEL YOGA"
EDGARDO CARAMELLA
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