Es uno de los cereales más energéticos, siendo excelente consumirlo para el desayuno y el almuerzo.
De las variedades que podemos encontrar, el que se utiliza para consumo humano es el mijo pelado. Sus granos son pequeños de color amarillo claro y opaco.
Info nutricional...
Su contenido en vitaminas B1, B2 y B9 triplica al de otros cereales, por lo que es muy apropiado para regenerar el sistema nervioso y para las mujeres embarazas o en periodo de lactancia.
Aporta grandes cantidades de hierro y magnesio, por lo que esta recomendado en casos de debilidad física y psíquica.
No posee gluten, por lo cual es apto para celíacos
Usos medicinales…
Se indica usualmente en casos de anemia, calambres musculares y durante el embarazo.
Excelente para fortalecer la piel, el cabello, las uñas y los dientes.
Excelente para aportar energía en días largos o de muchas actividades y para el consumo de niños de todas las edades.
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